Clafouti Tartiflette

Le Fish & Chips étoilé

Aujourd’hui on vous parle d’un petit nouveau dans la street food parisienne (un Fish & Chips !). Doublement étoilé, Olivier Bellin vient de lancer Mersea

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Les 6 comptes Instagram les plus « aww »

Vous tombez sur un compte insta et votre première réaction est « awww ». Vous voilà pris au piège dans le monde de la cute food à base de gâteaux pastels, de chatons, de petits bonhommes mignons et de licornes aux couleurs de l’arc-en-ciel.

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Gâteau frigo à la vanille

La réponse est oui, bien évidemment. On se souvient tous de la bonne charlotte aux fraises de mémé. Je vous parle de la nouvelle version de gâteaux-frigo, l’originale, la régressive. Découverte.

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Peut-on toujours manger des sushis ?

Il y a un peu plus de dix ans, les sushis débarquaient en France boostés par une image chic et glamour. Aujourd’hui, dans le contexte environnemental que nous connaissons, est-il bien raisonnable de s’évertuer à manger du (mauvais) poisson ?

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Imaginer ensemble une alimentation responsable

Il est plus que jamais temps de faire le bilan sur notre empreinte carbone. Que consommer, quand et comment, voilà des questions qui nous turlupinent à une semaine de la COP21. Ensemble, faisons le point sur les alternatives qui nous sont proposées.

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Connaissez-vous le watercolor cake ?

Les Etats-Unis nous avaient déjà gâtés avec leur folie du Red velvet cake, un gâteau dont le goût n’a pas grand chose à envier au cake au yaourt qu’on se fait les jours de flemme, mais qui avait l’avantage d’avoir un look canon grâce à sa recette boostée aux colorants alimentaires. Cette année, la tendance est au pastel et donc au Watercolor Cake.

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Marou, le chocolat vietnamien « bean to bar »

Au Vietnam, la production de fèves de cacao ne représente que 0,1% de la production mondiale. C’est pourtant à Ho Chi Minh-Ville que les deux créateurs français de Marou, Samuel Marouta et Vincent Mourou, ont décidé d’installer leur fabrique de chocolat.

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Les burgers du Hard Rock Café

Le Hard Rock Café, c’est un peu « le temple de la culture américaine ». Concerts, happenings, food… C’est un univers entier qui s’est déployé au travers de cette enseigne.

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Que mange t-on en Islande ?

Nul besoin de vous présenter l’Islande pour son extraordinaire richesse géographique qui en fait une destination touristique incontournable, mais savez-vous ce qu’on y mange ?

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Kringle au chocolat

Mon premier a envahi les internets ces derniers mois. Mon second est d’origine scandinave ou estonienne. Mon tout est une savoureuse brioche furieusement tendance… et on vous file sa recette !

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Une Conciergerie Gastronomique ouvre à Paris

La Conciergerie Gastronomique est un concept pensé et créé par Léa Ben Zimra, également blogueuse sur Kitsch’N tips. Amoureuse des bonnes choses et épicurienne dans l’âme, elle a décidé de monter ce projet afin de mettre à profit toute sa créativité au service du beau et du bon.

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