Testé et approuvé, ce bar à vin est définitivement mon coup de coeur de la semaine !
Ouvert il y a un an, je ne m’étais jamais arrêté chez Autour d’un Verre et je compte bien rattraper le temps perdu car cet endroit regroupe, à mon sens, tout ce qu’il faut pour faire un bon bar à vins. Je ne suis pas un très grand connaisseur, je ne sais pas parler de vin comme certains, mais je sais l’apprécier et j’aime découvrir de nouvelles choses. Mon attachement au vin s’arrête là : plaisir non intellectualisé et curiosité.
Hormis un problème de ventilation ou de friteuse (on sent le graillon quand on sort, je préfère vous prévenir), je trouve ce lieu idéal pour 3 raisons :
Un patron souriant, accueillant, enjoué, qui a envie de vous faire découvrir ses bouteilles, qui n’en fait pas 3 tonnes et qui ne se masturbe pas le cerveau sur l’ampleur teeeeellement subtile d’un Gewurztraminer Vendanges Tardives. Non, Dominique se met à votre niveau, sans chichi, en vous disant qu’il sera bien fruité si c’est que vous recherchez (il saura sans aucun doute aller plus en profondeur si vous êtes moins néophyte que moi).
Un système de vin au verre ingénieux et ludique, qui incite à la découverte. Quand vous arrivez, on vous passe une petite carte qui vous permettra de vous servir vous-même le ou les vins de votre choix, en rouge ou blanc, via une sorte de distributeur qui garde les vins à températures et préservent leurs arômes (via un système de vide d’air, comme le SoWine à l’époque chez EuroCave). Vous êtes vraiment invités à tester plusieurs vins avec la possibilité d’opter pour un petit verre (6cl) ou un verre normal (12cl). Les vins au verre commencent à partir de 2,50 euros. Il est évidemment possible de prendre une bouteille si vous avez eu un coup de coeur. Vous voyez le montant défiler quand vous vous servez et, au moment de l’addition, il suffit de présenter votre carte et de régler le montant indiqué. Je trouve ce système vraiment pratique car vous n’avez pas peur de faire le mauvais choix ou de réfléchir 1000 ans.
Une carte de tapas maison abordable, avec de bons produits. Gros coup de coeur pour le Burger Rossini !
Autour d’un Verre – 20 rue Longue 69001 Lyon – http://www.autourd1verre.fr/
