Transition agricole : le rôle des distributeurs et des consommateurs

La transition biologique des agriculteurs est devenue un enjeu à part entière pour les distributeurs et les consommateurs. La folie…

Le quinoa se la joue made in France

Et bien NON, le quinoa n’est plus forcément importé depuis l’autre bout de la planète, avec une empreinte carbone aussi…

A la découverte des frites du Ninkasi made in Miribel

L’équipe de Cru a embarqué pour une petite virée hors de Lyon, sur les traces de la frite des brasseries…

La révolution alimentaire est en marche

« Quand je vous dis que c’est la fin du système ! » Voici une phrase que je répète souvent à mes proches.…

Région’Ale, le festival de bière, gastronomie et musique débarque à...

Prépare ton galopin petit lyonnais car du 27 au 30 septembre, 40 brasseries artisanales vont investir 30 spots du coin,…

La Marmite Urbaine : un cocktail de générosité, un bouquet...

La Marmite Urbaine est une association de gourmands aux mains vertes (et sur le coeur !). Dans le royaume du « chacun…

L'agriculture urbaine s'organise à Lyon avec Refarmers

Nous avons une certitude, celle que l’avenir de l’agriculture se fera inéluctablement avec l’agriculture urbaine.

Avec Via Terroirs, les restaurants cuisinent local

Via une plateforme web, les restaurants entrent en contact avec les producteurs de leur région. Transparence et locavorisme sont au…

Food test : Burger & Wells et sa carte locavore

On a finalement eu la chance de tester Burger & Wells ! 1 mois après l’article sur son arrivée à…

Financez une future épicerie locavore zéro déchet à Lyon

À la Source, future épicerie locavore zéro déchet à Lyon, a lancé sa campagne de financement participatif sur Kisskissbankbank.

2 alternatives bio et locales pour se passer des supermarchés...

Deligreens est un service de livraison lyonnais qui propose un large choix de produits frais, bio et locaux, le tout…

Burger & Wells, le nouveau fast-good de Lyon

Après avoir fait ses gammes durant 3 années consécutives au festival Jazz à Vienne, le fast-food éco-responsable Burger & Wells…

Hyperlocal : en route vers l'agrirestauration

Une chaine de restaurants new-yorkais tente l’agrirestauration en lançant sa propre ferme pour approvisionner l’ensemble de ses enseignes.

Et si on cueillait nos fruits et légumes au supermarché...

L’agriculture urbaine est en pleine expansion, la start-up Infarm a mis en place des serres qui permettent de cueillir fruits…

Le premier poulailler urbain vertical a débarqué à Paris

Il y a 3 ans, quasiment jour pour jour, je publiais un article intitulé « A quand les poulaillers urbains en…