Alors que les restaurateurs qui produisent plus de 10 tonnes de biodéchets par an sont désormais obligés de composter, la start-up Vépluche propose une solution d'économie circulaire pour livrer les...
La coopérative Arterris, qui réunit 25 000 agriculteurs, a lancé De Vous à Nous, une nouvelle marque locale dont l'objectif est de relier le producteur au consommateur. Arterris, le terroir...
On vous le dit depuis 6 ans, l'avenir est au supermarché collaboratif ! Afin de proposer une alternative aux grandes surfaces qui montrent leur limite et lutter contre la désertification...
Après les cornichons made in France, le piment français fait parler de lui. Découvrez donc les sauces de la famille Martin qui vont réchauffer vos recettes ! L'appétissant piment Anna,...
Après une longue absence, la culture des cornichons fait son grand retour sur les sols de l'hexagone. Immersion au cœur de la filière du cornichon made in France. 80% des...
Dans le système de la grande distribution, les produits imparfaits sont considérés comme particulièrement monstrueux. À Melesse, les personnes qui luttent contre cette pratique sont membres d'une unité d'élite, appelée...
Approvisionnement à 100% en blé français, agriculture biologique et sans résidu de pesticides, restauration de la biodiversité, rémunération des producteurs au prix juste : Alpina Savoie remplit tous les critères...
Dénicheur engagé dans l'univers de la vanille, Norohy se décrit comme l'union entre les producteurs de vanille et les professionnels de la pâtisserie. Nous vous racontons aujourd'hui cette belle et...
L'entreprise OuiCompost s'est lancée dans la collecte et le compostage des déchets organiques des restaurants en milieu urbain. Une initiative concrète et pleine de sens pour une restauration durable à...
Cocorico ! Voici Snooze, la première marque 100% éco-responsable de céréales gourmandes et saines qui va vous donner envie de vous lever le matin. Alors que la (très grande) majorité...
Alors que chaque année 300 millions de tonnes de plastiques sont produites, nous cherchons de plus en plus à nous tourner vers le zéro déchet, les épiceries coopératives ou autres...
Alors que les oeufs bio issus de la production industrielle sont de plus en plus montrés du doigt, Poulehouse se distingue en proposant un oeuf plus responsable qui "ne tue...
La Compagnie du Miel est une entreprise sociale et éco-responsable de production de miel à Madagascar qui prouve qu’il est possible de réussir en faisant les choses bien. À l’ère...
Dans le cadre d'un besoin d'engagement des marques pour une alimentation durable, le cabinet Uzful vient de publier un livre blanc complet sur les 45 enjeux sociétaux des marques alimentaires....
La start-up Meet Suprême va développer le 1er foie gras français sans abattage. Il ne s’agit ni de « faux gras » ni de foie gras végétal mais d’un foie gras à...
Monop’, le réseau de proximité du groupe Monoprix devient partenaire de l’application Bon & Brut pour faciliter l’accès des produits du terroir aux urbains. Monoprix, filiale du groupe Casino, est...
Le groupe Carrefour a lancé Act For Food, un programme mondial d’actions permettant à ses consommateurs d’avoir plus facilement accès à une alimentation durable à un prix abordable. C’est dans...
Après un premier passage en revue des initiatives françaises autour de la drêche, focus sur un joli projet d’envergure : La Drècherie. Un hub collaboratif à Paris Ce lieu hybride,...
Terre Adélice, l’enseigne ardéchoise de glaces et sorbets, a mis en place une démarche RSE depuis un peu plus d’un an. On connaît Terre Adélice pour ses glaces absolument délicieuses...
"Découvrez ce qui se cache derrière un carré de chocolat"... C'est ce que Valrhona nous promet grâce à l'ouverture de sa Cité du Chocolat à Tain-L'Hermitage. Un lieu où le...
