A l’occasion de la nouvelle édition du Salon du Chocolat à Lyon, il nous semblait intéressant de vous faire partager quelques informations sur le chocolat. De quoi se lécher les babines !
Les chiffres à retenir
- La production française de chocolat a augmenté de 20% ces 10 dernières années.
- La production annuelle mondiale de fèves de cacao s’élève à 4 millions de tonnes.
- Le chiffre d’affaires du chocolat en France est représenté à 30% par Noël et 20% pour Pâques.
- Chaque année, 403 000 tonnes de chocolat sont consommées en France, soit 7 kg par habitant !
- 97 % des français consomment du chocolat au moins 1 fois par semaine.
