Le Marché Vert : une carte des initiatives locales pour bien vous nourrir
Le Marché Vert est une action citoyenne et solidaire qui risque de vous intéresser ! Elle offre une carte des initiatives de producteurs pour se fournir près de chez vous....
Le Marché Vert est une action citoyenne et solidaire qui risque de vous intéresser ! Elle offre une carte des initiatives de producteurs pour se fournir près de chez vous....
Avec sa brasserie Dulion, Christophe Bellet est à l’origine d’un procédé unique avec pour objectif une bière 100% locale. Il fait figure d’ovni dans le paysage brassicole. On vous explique...
La coopérative Arterris, qui réunit 25 000 agriculteurs, a lancé De Vous à Nous, une nouvelle marque locale dont l'objectif est de relier le producteur au consommateur. Arterris, le terroir...
Depuis octobre 2019, l'Epick a ouvert ses portes à Lyon. Le restaurant propose une cuisine bistronomique de saison et locavore. Suivez-nous donc jusqu'à Vaise ! L'Epick de choc L'Epick, c'est...
On vous le dit depuis 6 ans, l'avenir est au supermarché collaboratif ! Afin de proposer une alternative aux grandes surfaces qui montrent leur limite et lutter contre la désertification...
Après les cornichons made in France, le piment français fait parler de lui. Découvrez donc les sauces de la famille Martin qui vont réchauffer vos recettes ! L'appétissant piment Anna,...
Après une longue absence, la culture des cornichons fait son grand retour sur les sols de l'hexagone. Immersion au cœur de la filière du cornichon made in France. 80% des...
Monop’, le réseau de proximité du groupe Monoprix devient partenaire de l’application Bon & Brut pour faciliter l’accès des produits du terroir aux urbains. Monoprix, filiale du groupe Casino, est...
La transition biologique des agriculteurs est devenue un enjeu à part entière pour les distributeurs et les consommateurs. La folie du bio Cela paraîtra étonnant pour certains, mais c’est au...
Le quinoa n'est plus forcément importé depuis l'autre bout de la planète, avec une empreinte carbone aussi large que celle d'un pas de Yéti. En bon élève de l'alimentation durable,...
L’équipe de Cru a embarqué pour une petite virée hors de Lyon, sur les traces de la frite des brasseries Ninkasi. Direction les champs de patates à Miribel ! Des...
« Quand je vous dis que c’est la fin du système ! » Voici une phrase que je répète souvent à mes proches. Autrefois souvent pour rire, maintenant pour réfléchir. Parce que la...
Prépare ton galopin petit lyonnais car du 27 au 30 septembre, 40 brasseries artisanales vont investir 30 spots du coin, pour des accords mets-bières de foodingue et des spectacles en...
À Lyon les idées fusent. Face aux différentes problématiques que les grandes villes doivent désormais prendre en compte, plusieurs indépendants ont décidé de montrer la voie en créant des supermarchés...
La Marmite Urbaine est une association de gourmands aux mains vertes (et sur le coeur !). Dans le royaume du "chacun pour soi", ils se dévouent à leur manière pour rendre...
Nous avons une certitude, celle que l'avenir de l'agriculture se fera inéluctablement avec l'agriculture urbaine.
Via une plateforme web, les restaurants entrent en contact avec les producteurs de leur région. Transparence et locavorisme sont au menu chez Cultures Chefs.
On a finalement eu la chance de tester Burger & Wells ! 1 mois après l'article sur son arrivée à Lyon, est-ce que la promesse a été tenue ? ...
L'augmentation de la population nous pousse à trouver des solutions pour l'avenir, le village autosuffisant de ReGen Village semble en être une excellente !
À la Source, future épicerie locavore zéro déchet à Lyon, a lancé sa campagne de financement participatif sur Kisskissbankbank.
Deligreens est un service de livraison lyonnais qui propose un large choix de produits frais, bio et locaux, le tout livré en moins de 24h.
Après avoir fait ses gammes durant 3 années consécutives au festival Jazz à Vienne, le fast-food éco-responsable Burger & Wells arrive à Lyon dès la fin du mois de Juin.
Il sera très bientôt possible de manger des fraises parisiennes sans pesticide, sans pollution ni OGM et qui auront poussées... à Bercy !
Une chaine de restaurants new-yorkais tente l'agrirestauration en lançant sa propre ferme pour approvisionner l'ensemble de ses enseignes.
L'agriculture urbaine est en pleine expansion, la start-up Infarm a mis en place des serres qui permettent de cueillir fruits et légumes en supermarché !
Il est plus que jamais temps de faire le bilan sur notre empreinte carbone. Que consommer, quand et comment, voilà des questions qui nous turlupinent à une semaine de la...
Il y a 3 ans, quasiment jour pour jour, je publiais un article intitulé "A quand les poulaillers urbains en France ?". Et bien ce jour est venu !
Leurs points communs ? S’entraider, mutualiser les efforts, se soutenir, promouvoir l’économie locale et solidaire, favoriser les circuits courts, s’engager à accorder quelques heures de leur temps… autant de belles...
Ces dernières années ont été marquées par une autre façon de considérer la bière en France. A l’image de la Belgique, la bière prend chez nous peu à peu une...
Les potagers urbains sont en progression et la tendance de l’hyperlocal n’a jamais autant émergée, sans parler de la mode du green, dont la dernière initiative la plus médiatisée a...
Après les supermarchés collaboratifs, c’est sur les épiceries sans emballage que nous souhaitons nous pencher aujourd’hui. Jusqu’à présent assez rares, les initiatives semblent désormais se multiplier en Europe. Le concept...
Potager City est une plateforme de livraison régionale de paniers de fruits et légumes extra frais. C'est également la preuve que les alternatives peuvent fonctionner, à quelques conditions. Retour sur...
Depuis le mois d’avril, les Bio addicts ont désormais leur bible en ligne : The Place To Bio. Pas étonnant quand on connaît l’engouement des Frenchy pour le bio, même en...
Inédit à Paris, plus de 600 m2 de potager urbain et de verger se cachent derrière Frame, cette brasserie californienne située à deux pas de la Tour Eiffel. Avec un...
Voici l’initiative culinaire qui est notre coup de cœur de la semaine : Fourchette et Bicyclette. C’est l’histoire de deux amis, qui partent chaque mois à l’aventure dans les campagnes françaises,...
Nous sommes très fiers de vous présenter ce livret numérique qui a pour objectif de retranscrire la photographie des tendances du paysage culinaire actuel. Food bikes, street food 2.0, eatertainment,...
Préparons-nous dés maintenant pour 2014. Comme nous vous l'avons dit, 2014 sera l'année du légume ou ne sera pas. Voici 4 façons de cultiver vos propres légumes dans des espaces...
Cet article n’a pas vocation à balancer une éventuelle tendance conso pour l’année prochaine mais se veut réellement et profondément optimiste. L’opportunité d’être blogueur culinaire ne réside pas seulement dans...
Il s’appelle David Jeannerot et il est le jardinier rockeur du potager urbain à Paris. Animateur de l’émission Natures Urbaines sur Maison +, il est également le fondateur de Mauvaises...
Une ferme urbaine s’est installée dans un ancien immeuble de Chicago. Les recherches et développement menés par son collectif instigateur, The Plant, pourraient bien faire de ce lieu, une véritable...
Etroitesse des infrastructures, manque de place, lenteurs administratives et législatives, les freins à l’implantation des foodtrucks dans les grandes villes françaises sont nombreux. Et si l'aternative était du côté des food...
Et si on luttait pour une véritable agriculture urbaine ? Et pourquoi pas des légumes gratuits pour tous ? Voici l'initiative d'Incroyables Comestibles... Alors qu’il était de passage à Todmorden...
Saviez-vous qu’en moyenne, un français jette 20 kilos d’aliments par an à la poubelle ? 7 kilos d’aliments encore emballés et 13 kilos de restes de repas, de fruits et légumes abîmés et...
C’est auprès de Florence Grimm, fondatrice de la société du même nom, que m’a été enseigné, l’art de la dégustation de ce fameux or noir, appelé communément caviar. Main gauche...
Connaissez-vous Ecopousse, la nouvelle plateforme de mise en relation entre des producteurs et des consommateurs ? Après la vague plus ou moins pérenne des Amap, ce réseau est la concrétisation web par...
Vous avez peut-être déjà entendu parler de certaines initiatives telles que celles des potagers urbains (voici un blog qui regroupe pas mal de projets de ce domaine) mais connaissez-vous les...