La semaine dernière, c’est plusieurs dizaines de foodtrucks qui se sont réunis au Westerpark à Amsterdam, le temps d’un weekend, pour le festival Rollende Keukens (« Cuisine Roulantes »).
Ah les Hollandais (comme les Allemands d’ailleurs) sont en avance. Ou c’est peut-être nous qui sommes définitivement à la rue. Pendant que les foodtrucks s’installent tout doucement en France depuis très peu d’années, les hollandais se réunissent autour de dizaines de concepts de ce genre pour partager bien plus que de la street food.
Chaque année, le festival Rollende Keukens rameute des milliers de foodingues autour de foodtrucks qui rivalisent d’originalité et de créativité.
Petit tour des concepts et de l’ambiance. L’année prochaine, c’est sûr, on y va !
Un grand merci à Olivier pour cette jolie découverte !
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