Les Etats-Unis nous avaient déjà gâtés avec leur folie du Red velvet cake, un gâteau dont le goût n’a pas grand chose à envier au cake au yaourt qu’on se fait les jours de flemme, mais qui avait l’avantage d’avoir un look canon grâce à sa recette boostée aux colorants alimentaires. Cette année, la tendance est au pastel et donc au Watercolor Cake.