Tarte tatin de navet, salade d’herbes fraiches et dukkah
Une histoire de navet. Dans la précipitation des dernières courses vous avez pris tous les légumes qui vous tombaient sous la main. Bon, C’est déjà bien que vous ayez pensé...
Une histoire de navet. Dans la précipitation des dernières courses vous avez pris tous les légumes qui vous tombaient sous la main. Bon, C’est déjà bien que vous ayez pensé...
Comme le navet fait partie des légumes mal-aimés de la fin de l’hiver, nous nous sommes donnés comme objectif de vous le faire aimer ! Une saga des fruits et...
Nous avons le plaisir de vous annoncer notre 1er Food Talk le 19 novembre, autour de la thématique : Emballages et agro-alimentaire, comment remplacer le plastique ? Réservée aux acteurs agro-alimentaires,...
Avis aux gourmand.e.s de Lyon : Cédric Grolet, élu Meilleur chef pâtissier du monde 2018, pose ses valises le temps d’un week-end chez le pâtissier lyonnais Sébastien Bouillet. Si vous...
La saison de la patate douce revient pour notre plus grand bonheur ! Si vous ne l'avez jamais vraiment cuisiné, voici 10 façons simples et gourmandes de la préparer. Dans...
La Source est une école de cuisine d’un nouveau genre qui veut promouvoir la restauration durable. Alexandre Panza et Laurent Perlès, deux restaurateurs de métiers, sont à l’initiative de cette...
La Compagnie du Miel est une entreprise sociale et éco-responsable de production de miel à Madagascar qui prouve qu’il est possible de réussir en faisant les choses bien. À l’ère...
Dans le cadre d'un besoin d'engagement des marques pour une alimentation durable, le cabinet Uzful vient de publier un livre blanc complet sur les 45 enjeux sociétaux des marques alimentaires....
Le Refugee Food Festival revient à Lyon et à Roanne du 13 au 23 juin 2019 et la programmation va vous faire saliver ! A l’occasion de la Journée Mondiale...
Notre tiers-lieu culinaire s'enrichit d'un espace événementiel et de prestations pour vos prochains ateliers, séminaires et événements à Lyon ! Les bureaux de notre agence de communication, déjà accompagnés du...
Coup de coeur pour Dealer de Cook et leur dernière création dans le cadre du projet Food is Art ! Une collaboration artistique et culinaire associant Agrume, Kesadi et les...
Avis aux foodingues villeurbannais et lyonnais, le festival culinaire Sur Place ou à Emporter revient ce weekend. Préparez-vous à vous régaler ! Du vendredi 12 au dimanche 14 octobre 2018, cette...
L’équipe de Cru a embarqué pour une petite virée hors de Lyon, sur les traces de la frite des brasseries Ninkasi. Direction les champs de patates à Miribel ! Des...
« Quand je vous dis que c’est la fin du système ! » Voici une phrase que je répète souvent à mes proches. Autrefois souvent pour rire, maintenant pour réfléchir. Parce que la...
Prépare ton galopin petit lyonnais car du 27 au 30 septembre, 40 brasseries artisanales vont investir 30 spots du coin, pour des accords mets-bières de foodingue et des spectacles en...
Le 7ème arrondissement de Lyon fait sa rentrée sous le signe du végétal, du bowl et des cours de yoga. Voici 3 nouveaux spots healthy que vous pouvez tester dès...
Dans le cadre du lancement de l’incubateur géant H7 dans les anciennes Halles de Girard de Lyon, un immense food court nommé Heat est prévu pour avril 2019. H7, un...
Pour promouvoir The BrewDog Network, service de vidéo à la demande, le brasseur indépendant a lancé Beer.porn, un site à caractère bièrographique. #BeerPorn, monster cocktails et BrewDoggy style Ne faites...
L’événement de la rentrée ? Le Lyon Street Food Festival évidemment ! La 3ème édition du festival de cuisine de rue arrive à grands pas aux Subsistances, avec un line...
Cet été, Vanity Fair a invité de célèbres drag queens américaines à venir déguster des spécialités françaises à la brasserie mythique du Pied de Cochon à Paris : strass et...
L’artiste britannique Lucy Sparrow a une marque de fabrique bien à elle : recréer des produits de grande consommation en feutrine. Son dernier projet regroupe plus de 31 000 produits dans...
Si vous aussi, vous ne partez pas au mois d’août et que vous souhaitez en profiter pour (re)tester de bonnes tablées à Lyon, cet article devrait vous intéresser ! Voici notre...
Nous sommes Cru parce que nous croyons. Nous croyons que les acteurs agro-alimentaires sont capables d’aller dans le bon sens et faire preuve de transparence. Qu’ils peuvent réussir à...
On voit beaucoup de marques marcher sur un fil quand il s'agit de responsabilité sociétale des entreprises. Les premières font du green washing, les secondes n'ont pas conscience de l'importance...
Il y a quelques jours nous avons été invités à visiter la Tour Rose. Lieu emblématique lyonnais, la tour rose est laissée à l'abandon depuis maintenant 3 ans. Avant sa...
Notre nouvelle adresse végétale préférée du moment. Et c'est plus précisément rue du Jardin des plantes que Les Mauvaises Herbes a vu le jour ! L'ironie du sort. Si vous...
Un nouveau bar à "coquetels" à élu domicile dans le quartier vibrant de la Guillotière, on a nommé Sauvage. Ici on ne boit pas des cocktails, mais on les déguste....
Ce titre peut paraitre bizarre, mais les vrais savent. Depuis quelques temps, il y a une recrudescence d'excellents plats à base de poulpe à Lyon, pour mon plus grand plaisir....
Après un premier évènement Kenwood en juillet on ne peut plus réussi, nous avons eu la chance d'accueillir de nouveaux nos blogueuses préférées, cette fois ci pour une journée placée sous...
Besoin de vous sustenter rapidement dans la capitale ? Voici le top 5 de nos adresses fétiches de street food à Paname city ! Pancia Bienvenue dans l'antre du nouveau...
Nos résolutions de l'année sont simples: ne pas s'arrêter de manger. Etant donné que l'Épiphanie arrive à grands pas, il ne faudrait surtout pas se priver...Cette année, pourquoi pas délaisser...
Que tu sois omnivore, flexitarien, végétarien, ou vegan, est-ce que tu t'es déjà demandé : pourquoi est-ce que je mange de la viande (ou pas) ? Est-ce que la viande...
On voulait en savoir plus sur la crêperie comptoir Madamann qui ouvre ses portes aux halles de la Martinière. On a donc testé, on a gouté et on a adoré !...
Un tout nouveau projet de food court dédié à l'alimentation responsable ouvre ses portes en plein coeur du 1er à Lyon. Derrière le projet, Etic, l'entreprise Foncièrement responsable Les halles...
...Du tartare, mmh on adore... Dans la saga - les bonnes adresses parisiennes à ne pas louper -, on a décidé d'aller assouvir nos envies de bonne chair dans les...
Avec l'hiver qui arrive (même si à l'heure où nous écrivons cet article il fait 26 degrés. VINGT-SIX.) On a des envies de gras, de fromage dégoulinant, de viande fondante....
Si l'automne regorge de plein de bonnes choses à cuisiner, certains produits nous laissent souvent dubitatifs. Notamment les courges qui ont tendance à nous effrayer par leur taille et leur...
Ouvertes cet été ou il y a moins d'une semaine, voici les nouvelles adresses les plus gourmandes de la rentrée ! Le Bistrot du Potager Gerland Tant d'amour pour ce...
On le sait bien Lyon au mois d'août c'est le DÉ-SERT. Et comme on préfère le DE-SSERT on vous a trouvé les restaurants & salons de thé ouverts au mois...
Il y a des rencontres qui détonnent, qui envoient du lourd, qui vous font pétiller les yeux et les papilles. Celle de la Bijouterie et Mamasan en est une. Dans...
C'est fou comme les commerces lyonnais évoluent vite ! On tourne la tête et BIM ! un tout nouveau design, une nouvelle carte, un nouveau concept ! Pour mettre en...
Associations détonnantes, chefs talentueux et menus savoureux : préparez vos papilles pour de la cuisine fusion made in Lyon car Twin's Kitchen débarque ! Twin's Kitchen ? Twin's Kitchen est l'idée ultra gourmande...
Fraîchement débarqué d'un petit séjour à Malte, voici quelques bonnes adresses qui vont vous donner envie de découvrir ce joli archipel ! Il y a 3 ans j’ai visité La Valette le...
Allier ciné et dîner, c'est le pari un peu fou (mais surtout gourmand) du Grand Cuisine Cinéma Club. Cette édition appelée "Disruption" vous fera vibrer, c'est certain ! Préparez-vous, on...
On en a un peu marre des calendrier de l'avent avec ces petits chocolats 98% de sucre et 2% de cacao. Pas vous ? On a donc LA solution. (Avec...
On vous voit essayer de comprendre notre titre l'air dubitatif ou surpris. Mais oui, tout bientôt, on dégustera de la bière des toits de Paris, nos champignons seront cultivés dans...
Juste envie de se réfugier. Trump d'un côté, le 13 novembre de l'autre. Tout ce dont on a envie là tout de suite, c'est fuir, au chaud, aves ses potes,...
Ouverts depuis quelques mois ou quelques jours ces 3 bars lyonnais ne nous ont pas laissé indifférents alors on vous en parle ! Peaky Blinders Si êtes sérievore, ce nom...
Oui, vous lisez bien. Il existe un bar pour décuver ! Rendez-vous à Amsterdam pour vous remettre tout en douceur de votre soirée - bien trop - agitée ! Comment...
Décidément, les festivals cools poussent comme des champignons à Lyon ! Le dernier né, "Sur place ou à emporter" nous promet de la gourmandise, des ateliers culinaires et même... une...
Si tu t'es déjà demandé comment savoir si un oeuf est encore bon, que tu as eu besoin d'une recette rapide et savoureuse car des amis arrivent à l'improviste, Mmmh...
Le Lyon Street Food Festival arrive ce weekend ! De grands chefs lyonnais, des saveurs aux influences asiatiques, de la (bonne) musique et surtout, beaucoup, beaucoup de gourmandise ! Comme...
Je ne sais pas vraiment comment vous décrire le Mumbaï. Mais chaque fois que j'y pense, mes papilles ne sont pas loin de l'extase. C'est un peu l'endroit qu'on attendait...
Rien n'est plus difficile que de trouver un bon restaurant ouvert au mois d'août. On exagère à peine. Honnêtement, combien de fois vous êtes vous retrouvés devant la porte -...
Une petite œuvre d'art mêlant culinaire et découverte, voilà ce que Dealer de Cook vient de créer ! Quartier après quartier, vous allez découvrir Lyon, autrement ! Qui sont-ils ?...
Via une plateforme web, les restaurants entrent en contact avec les producteurs de leur région. Transparence et locavorisme sont au menu chez Cultures Chefs.
Chaque année en France, nous jetons 79kg de déchets alimentaires. 79kg de nourriture produite pour être jetée. Heureusement, nous commençons à prendre conscience de nos erreurs et des applications très...
A l'occasion de la Journée Mondiale des Réfugiés, des restaurants parisiens ouvrent leurs cuisines à des chefs réfugiés du 17 au 21 juin dans le cadre du Refugee Food Festival.
À la Source, future épicerie locavore zéro déchet à Lyon, a lancé sa campagne de financement participatif sur Kisskissbankbank.
Deligreens est un service de livraison lyonnais qui propose un large choix de produits frais, bio et locaux, le tout livré en moins de 24h.
Après les jardins partagés, les fraises cultivées en conteneurs, les Incroyables Comestibles et les grainothèques ont fait leur grande entrée à Lyon.
En bons foodingues, on a pensé à faire un top 5 des food trucks les plus originaux qu'on peut trouver aux quatre coins de la planète !
Tu es devant ton écran, en train de préparer tes prochaines vacances. Arrête tout, j'ai la destination qui te plaira forcément : la Réunion.
Nous venons d’arpenter les rues de Stockholm et avons déniché pour vous une sélection de super adresses de restaurants, bars et déco scandinave !
L'artiste Erin Jang a imaginé une série de portraits de Disney en version comestible. Voilà un projet de food art qui devrait donner de l'inspiration aux parents qui veulent occuper...
Si vous préparez vos vacances de l’année prochaine ou que vous avez envie de commander du soleil au père Noël, la République Dominicaine devrait forcément vous intéresser.
Après Paris, le concept store Cook & Coffee de Kenwood et De’Longhi a jeté son dévolu sur la capitale de la gastronomie pour ouvrir un nouvel espace dédié à la...
Nous sommes très fiers de vous annoncer que notre partenaire Véritable lance sa campagne de financement participatif pour un joli projet de potagers d'intérieur !
Après un récent voyage à Dublin et dans la magnifique vallée de la Boyne, je vous livre mes coups de cœurs que vous devez absolument tester !
Vous aimez sillonner de jolies routes, être bluffé par des paysages dignes de Game of Thrones ?
Comment refroidir ses bières ultra rapidement ? Comment décapsuler une bouteille avec un simple bout de papier ? On a déniché l'infographie spéciale bière qui répond à tout.
Nous vous avions annoncé la 28ème Bourse de la Création Badoit à travers la campagne digitale « On a tous un ami.. ». Voici le concept gagnant qui vient juste...
Prenez de la cuisine fusion africaine, ajoutez des espaces éphémères secrets et vous obtiendrez l’initiative culinaire branchée de cette rentrée.
Situé à Londres, The Alcoholic Architecture est spécialisé dans les boissons alcoolisées à inhaler.
Le studio NeoMam vient de lancer un guide sous forme d'infographie qui risque fortement de vous intéresser !
Installé discrètement dans une petite rue derrière les Terreaux à Lyon, l’Atelier des Augustins est sans aucun doute notre premier vrai coup de cœur culinaire de l’année !
Bien connus des foodingues de la presqu'île (et d'ailleurs), le Bistrot du Potager et le Potager des Halles ne sont plus à présenter, ou presque.
Nous vous avons parlé il y a quelques temps de Lyon Shop & Design et des spots culinaires retenus cette année. Il est d'ailleurs toujours possible de voter pour son...
Connaissez-vous #MapYourTaste ? Une initiative intéressante et collaborative qui vise à construire une carte interactive du goût au niveau européen.
Twitter vient d’annoncer sur son blog que le vendredi 12 juin prochain sera placé sous le signe du culinaire, avec le lancement du hashtag #FoodFriday.
Nous évoquions il y a quelques mois l'émergence des concepts de bières maison et de bières hyper locales. Cette tendance semble se confirmer avec Brew Unique.
Vous connaissez les plages, les massages et la cuisine de Thaïlande, mais est-ce que vous connaissez la méthode originale et créative de la glace thaïlandaise ?
Il y a 3 ans, quasiment jour pour jour, je publiais un article intitulé "A quand les poulaillers urbains en France ?". Et bien ce jour est venu !
Attention, ce projet risque de vous faire complètement rêver, surtout si vous êtes au bureau et que vous avez envie d'évasion !
4 jours. 4 jours m’ont suffi pour tomber amoureux de Beyrouth, cette ville aux si nombreuses facettes.
L'artiste Tanya Schultz a fait des bonbons les composants principaux de ses créations et ses performances. Le résultat est visuellement bluffant.
Derrière le food truck Auparager se cachent 7 étudiants en école de cuisine qui ont eu envie de faire bouger les choses côté anti gaspillage.
La marque de lingerie Naja vient de lancer une collection "gourmande" qui fait parler d'elle : cheeky Knickers.
Du 19 mars au 2 avril, Food Trucks Gourmets s'installe à la Part-Dieu dans le cadre de Lyon City Design.
Testé et approuvé, ce bar à vin est définitivement mon coup de coeur de la semaine !
L’agence numérique parisienne La Fonderie a tout récemment lancé l’opération « Du Green dans le Gris », le 1er concours de prototypes d’agriculture urbaine connectée.
Après le fameux dîner dans le ciel, médiatisé par Top Chef, et le concours AirBnb pour dormir dans un téléphérique à 2700 mètres de hauteur, c’est un restaurant éphémère qui...
De nombreuses boutiques de pâtisseries « mono produits » ont vu le jour ces dernières années. Après les éclairs, les choux, le tiramisu, les tartes tropéziennes, voici Mesdemoiselles Madeleines !
On a beau courir derrière les dernières "eat-places" parisiennes que toutes les foodistas se murmurent, le bistro parisien reste la valeur sûre qu'on aime avoir dans son carnet d'adresses.
Après le projet original de Banana Art de Marta Grossi, c'est au tour de Stephan Brusche de faire parler de lui. Ses créations sont juste superbement réalisées !
Basé sur le concept de « slow travel », le Slo Living Hôtel a su rapidement faire parler de lui pour les valeurs qu’il défend, l’esthétique de sa structure et...
Pizza Hut lance le "premier menu au monde capable de percer les secrets de votre inconscient".
Non, ce n’est pas un article du Gorafi. Un restaurant situé à Zhengzhou en Chine fait actuellement polémique en proposant la gratuité de son restaurant aux personnes considérées comme «...
Après Fujitsu et son usine de semi-conducteurs reconvertie en serre, c'est au tour de Toshiba de se lancer dans l'agriculture urbaine.
A Londres, dans le district de Hackney, un restaurant éphémère All-In Kitchen permet de payer son repas en jetons de poker.