Îlots, le nouveau magazine dédié à l’alimentation durable
L’alimentation durable, celle qui nous engage et nous rassemble, c’est ce qu’a décidé de promouvoir Îlots Magazine, le premier semestriel qui valorise l’alimentation de demain.
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À pied, en vélo ou en kayak, Alex Férard s’est lancé le défi de parcourir la France pour promouvoir l’agriculture et l’alimentation durable ! 6
Pour son édition 2020, le Salon International de l’Alimentation (SIAL) s’associe à la plateforme Make.org pour lancer une grande consultation sur l’alimentation durable. L’objectif ?
Pour réduire le gaspillage alimentaire, les initiatives en restauration durable ne cessent de fleurir. C’est le cas notamment aux Pays-Bas, où le restaurant Instock cuisine
Anti gaspillage, traçabilité… les attentes des consommateurs changent et le secteur de la restauration est en pleine mutation. Pour lutter contre les 10 millions de
On vous le dit depuis 6 ans, l’avenir est au supermarché collaboratif ! Afin de proposer une alternative aux grandes surfaces qui montrent leur limite
Après une longue absence, la culture des cornichons fait son grand retour sur les sols de l’hexagone. Immersion au cœur de la filière du cornichon
On connaissait les traditionnels Michelin et Gault&Millau ou encore le label « fait-maison » pour distinguer un restaurant. Côté restauration durable, découvrez Ecotable, qui valorise les tables
Dénicheur engagé dans l’univers de la vanille, Norohy se décrit comme l’union entre les producteurs de vanille et les professionnels de la pâtisserie. Nous vous
L’entreprise OuiCompost s’est lancée dans la collecte et le compostage des déchets organiques des restaurants en milieu urbain. Une initiative concrète et pleine de sens
La restauration inclusive a le vent en poupe en France ! Depuis plusieurs années, les initiatives solidaires fleurissent dans l’univers de la restauration. Et parmi
Alors que chaque année 300 millions de tonnes de plastiques sont produites, nous cherchons de plus en plus à nous tourner vers le zéro déchet,
On vous parlait déjà d’elle en annonçant la programmation de la 4ème édition du Lyon Street Food Festival, l’artiste Lor-K était de passage à Lyon.
Alors que les oeufs bio issus de la production industrielle sont de plus en plus montrés du doigt, Poulehouse se distingue en proposant un oeuf
La Source est une école de cuisine d’un nouveau genre qui veut promouvoir la restauration durable. Alexandre Panza et Laurent Perlès, deux restaurateurs de métiers,
La Compagnie du Miel est une entreprise sociale et éco-responsable de production de miel à Madagascar qui prouve qu’il est possible de réussir en faisant
Dans le cadre d’un besoin d’engagement des marques pour une alimentation durable, le cabinet Uzful vient de publier un livre blanc complet sur les 45
Le Refugee Food Festival revient à Lyon et à Roanne du 13 au 23 juin 2019 et la programmation va vous faire saliver ! A
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