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Accueil » Archives pour Justine Nerini

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Recettes

[JANVIER] Carnet Cru : Topinambours et shiitakés au bouillon miso

couv-tarte
Recettes

[DÉCEMBRE] Carnet Cru : Tarte fine au potimarron

couv-épices
Alimentation durable

Les épices mettent de la poudre aux yeux

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Recettes

Saint-Jacques, légumes glacés et safran

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Podcast

Épisode 7 – Sur la safranière de Chrystèle Roux

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Recettes

[NOVEMBRE] Carnet Cru : Tarte aux pommes

Pomme_Fruit-Blog
Saga de Saison

[NOVEMBRE] Carnet de saison – la pomme

Recettes

[OCTOBRE] Carnet Cru : Banh cuon

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Saga de Saison

[OCTOBRE] Carnet de saison – l’oignon cébette

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Sociétal

Déclin des colonies : les abeilles ont le bourdon

couv-miel
Recettes

Tartines de figues, noix, jambon cru, chèvre et miel

Miel_Couverture Apercu - 2377x1189.png
Podcast

Épisode 6 – Le miel de Rémy Glaise

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Recettes

[SEPTEMBRE] Carnet Cru : Gratin de brocoli et de dinde

Brocoli_Légume-Blog
Saga de Saison

[SEPTEMBRE] Carnet de saison – le brocoli

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Recettes

[AOÛT] Carnet Cru : Soupe verte aux haricots

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Saga de Saison

[AOÛT] Carnet de saison – le haricot vert

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Recettes

[JUILLET] Carnet Cru : Pan bagnat

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Saga de Saison

[JUILLET] Carnet de saison – la tomate

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[JUIN] Carnet Cru : Tarte amandine aux framboises et au chocolat

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Saga de Saison

[JUIN] Carnet de saison – la framboise

Initiatives

Orange Fiber : les oranges au service de la mode

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Initiatives

Le Refugee Food a besoin de nous !

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Recettes

[MAI] Carnet Cru : sucrines braisées à la crème d’oignon au café

Alimentation durable

[MAI] Carnet de saison – la sucrine

fondationbonduelle-dansmonassiette-5tips-couvertureblog
Recettes

5 tips pour faire aimer les légumes autour de vous

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Alimentation durable

Le CrowdFarming : pour une agriculture juste et raisonnée

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À boire !

Oé : le vin au vert

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[AVRIL] Carnet Cru : taboulé libanais aux herbes aromatiques

Alimentation durable

[AVRIL] Carnet de saison – le persil

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À boire !

Repulp : des tasses design faites de peaux d’agrumes

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Agriculture Urbaine

La Bergerie Urbaine : quand les moutons paissent en ville

Alimentation durable

Steak de chou-fleur et ketchup de tomates vertes

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Agriculture Urbaine

Episode 5 – À la microferme des États-Unis

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Alimentation durable

[MARS] Carnet Cru : râmen au porc et shiitakes

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Saga de Saison

[MARS] Carnet de saison – le shiitaké

Alimentation durable

Supernaise, la super mayonnaise 100% végétale !

Recettes

[FÉVRIER] Carnet Cru : quenelles aux épinards, crème de coco et curry

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Alimentation durable

[FÉVRIER] Carnet de saison – les épinards

Alimentation durable

La Brique 48 : un lieu de vie de 2200m² dédié à l’alimentation durable

À boire !

Des étiquettes toujours troubles pour les bières locales

À boire !

Mont d’Or rôti au thym, noix et bière de la Montagnarde

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À boire !

Épisode 4 – À la brasserie La Montagnarde

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Alimentation durable

Nous allons vous faire aimer le kaki !

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Alimentation durable

Comment acheter son lait au juste prix en France ?

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Recettes

Tartines de potimarron, halloumi et sauce yaourt aux herbes

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Épisode 3 – À la laiterie de Lyon

Recettes

Houmous de céleri-rave et noisettes torréfiées

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Nous allons vous faire aimer le céleri-rave !

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À boire !

Réchauffement climatique : quel avenir pour le vin ?

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À boire !

Spaghetti aux palourdes et sauce tomate épicée

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Épisode 2 – Chez Romain Des Grottes

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Alimentation durable

Nous allons vous faire aimer le coing !

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Un produit avec deux étiquettes pour sensibiliser au vrai coût des produits

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Atomo, une alternative au café à base de déchets végétaux recyclés

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Nous allons vous faire aimer la figue

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Nous allons vous faire aimer l’aubergine

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Le voilier-cargo pour transporter du cacao, bientôt sur l’eau

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Alimentation durable

Racines, le podcast qui tire le portrait de ceux qui nous font mieux manger

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Baba Bahri : un bon goût de Tunisie bio, artisanal et engagé

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Un ebook inspirant pour cuisiner zéro déchet, zéro gaspi !

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CultivonsNous : la transition alimentaire passe en VOD

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Comment atteindre la résilience alimentaire en France ?

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What The Hemp, la marque française qui démocratise le chanvre

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Îlots, le nouveau magazine dédié à l’alimentation durable

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Il parcourt la France pour promouvoir l’alimentation durable

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Le SIAL Paris lance une grande consultation sur l’alimentation durable

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Instock, le restaurant qui cuisine les invendus des supermarchés

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Restauration durable : Vépluche livre vos légumes et collecte vos biodéchets

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De Vous à Nous, la nouvelle marque locale et engagée d’Arterris

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Gaspillage alimentaire : 3 initiatives en restauration collective

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L’Epick, un nouveau restaurant locavore à Lyon

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Sortons l’Agriculture du Salon !

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Les épiceries coopératives fleurissent en France

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Le compte Instagram @jedisnonchef dénonce le sexisme en cuisine

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Le Lyon Street Food Festival voit (encore) plus grand

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On a testé Food Traboule, le plus lyonnais des food courts !

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Un emballage en spray naturel et comestible pour les fruits et légumes

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Podcasts culinaires : 8 foodcasts qui vont vous faire craquer

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Maison Martin : le piment français qui a du piquant !

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Agribashing : décryptage d’une agriculture pointée du doigt

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Le cornichon français fait son grand retour

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NOUS, le réseau d’épiceries anti-gaspi qui monte

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Alpina Savoie, un modèle de l’alimentation durable à la française

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Food Talks : retour sur notre première édition autour du plastique

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La conserve, championne de l’économie circulaire

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Les boissons sans alcool décollent

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Marques : les consommateurs veulent acheter du sens

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[Infographie] Bio ou non-Bio : vers quelle agriculture se tourner ?

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Les alternatives pour un petit déjeuner healthy, gourmand et durable

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« Tout sur la bio », la campagne qui déshabille la bio

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Norohy, la vanille engagée qui a un grain en plus

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L’effervescence du cidre français

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Steak végétal contre viande cellulaire : qui l’emportera ?

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Café Joyeux, le restaurant inclusif qui donne le smile

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Snooze, le petit-déjeuner éco-responsable

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Comment réduire votre consommation de viande ?

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5 épiceries vrac en ligne qui vous livrent à vélo

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