Tarte amandine aux framboises et au chocolat
On continue les Carnets Cru ! En juin, c’est Guillemette, notre coworkeuse et cuisinière préférée qui a ravi nos papilles avec sa recette de tarte
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Petit fruit charnu, en juin, on vous parle de la framboise ! On apprivoise la framboise Originaire des zones montagneuses d’Europe, la framboise s’apprécie pour
Pour lutter contre le gaspillage et proposer des tissus plus durables, la marque Orange Fiber a conçu un tissu breveté à partir de sous-produits de
Pour développer l’insertion des personnes réfugiées, le Refugee Food Festival devient en 2021 le Refugee Food et se développe sur 6 activités ! Bien plus
Les carnets Cru continuent ! Ce mois-ci c’est Loïc, notre directeur artistique passionné de bière qui nous a régalé avec sa recette de sucrines braisées à
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Vous avez du mal à faire aimer les légumes à votre entourage ? Vous lisez une expression de dégoût sur leur visage lorsque vous leur
Pour lutter contre le gaspillage, la surconsommation et pour permettre aux producteurs d’être justement rémunérés, 4 agriculteurs créent le CrowdFarming, un modèle d’agriculture participative. CrowdFarming
Fruit le plus pesticidé, le raisin cultivé dans les vignes représente plus de 20 % des pesticides répandus dans l’agriculture. Oé a choisi de prendre
Les carnets Cru sont de retour ! Ce mois-ci c’est Quentin, le fondateur de l’agence qui nous a préparé une recette chère à son cœur :
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Remettre de la nature en ville et permettre à des moutons de pâturer au pied des immeubles de la métropole lyonnaise : c’est le défi
Après avoir rencontré Philippe Zerr, maraîcher urbain à la microferme des États-Unis, nous avons été intrigué par le ketchup de tomates vertes que nous avions
L’agriculture urbaine En France, les jardins potagers se multiplient dans nos villes pour répondre à l’envie croissante d’un retour à la nature, au besoin de
Les carnets Cru reviennent avec une nouvelle recette. Pour le mois de Mars, c’est notre créatif Clément qui se retrouve aux fourneaux pour préparer un
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Avis aux amoureux de produits gourmands qui veulent respecter le bien-être animal, ne cherchez plus ! On a testé la Supernaise, l’alternative végétale, sans œufs
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